皆さん、ご存じですか？10月10日は缶詰の日。

これは、日本缶詰びん詰レトルト食品協会が制定しているもので、日本初の缶詰工場「石狩缶詰所」で製造が開始された日にちなんでいます。
詳しくは、同協会のＷＥＢサイトをご覧ください。

今年の缶詰の日には、同じ缶詰発祥の歴史をもつ長崎の図書館と共同で、オンライン講演会を開催します。
北海道開拓使時代の缶詰の製法やなぜ日本初の缶詰工場は石狩に作られたのかなどの歴史的なお話から、缶詰・びん詰・レトルト食品の特徴や保存の仕組みなど缶詰そのものの魅力にせまる内容も予定しています。

たくさんの方のご参加をお待ちしております。

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、オンラインで開催します。コチラのフォームより事前に参加のお申し込みをお願いいたします。（10月8日まで）

ポスターのデータ（PDF）